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毛泽东晚年在病中曾对身边使命主谈主员吴旭君说：“我辞世时吃鱼比拟多，我身后就把我火葬，骨灰撒到长江里喂鱼。你就对鱼说：鱼儿呀，毛泽东给你们赔不是来了。他生前吃了你们，当今你们吃他吧，吃肥了你们好去为东谈主民就业。这就叫物资不朽定律。”这虽然是伟东谈主的幽默，但对饮食不甚持重的毛泽东，的确特殊心爱吃鱼，尤钟武昌鱼，这也使得他与武昌鱼有一段特殊的情缘。
武昌鱼让毛泽东文念念大发
1956年5、6月间，毛泽东考核南边。5月31日上昼，毛泽东从长沙乘飞机飞抵武汉王家墩机场。湖北省委第一文告王任重等东谈主早已在机场等候。毛泽东一下舷梯，王任重连忙迎上去问：“主席，是先到住地休息，照旧先游水？”毛泽东饶有酷爱地一挥手说：“游水去！”
这天，阳光灿烂，天气很是清明，长江江面波浪澎湃。毛泽东饶有酷爱地登上“武康”轮，与船主、工友们逐个亲切持手。立时，“武康”轮溯江而上，在龟蛇两山之间的江面上飞行。那时，“万里长江第一桥”的几个桥墩刚刚泄露水面，“武康”轮在大桥二、三号桥墩和三、四号桥墩中穿行，毛泽东伫立在船面上，向正在施工的工东谈主们频频招手问候，关怀地向大桥局局长彭敏征询长江大桥的成立情况。看到长江大桥已初见概述，感受到社会办法成立的抖擞祈望，毛泽东泛论了改日在长江上再建20座、30座大桥的构想。
◆1956年6月，毛泽东在武汉长江中游水。
考核大桥工地后，毛泽东在船上用餐。“武康”轮是艘轮渡船，莫得作念饭的厨房，东湖宾馆名厨师杨纯清用汽油桶矫正的煤炉为毛泽东作念了午餐，4菜1汤，主菜是成心从樊口采购来的食材作念的清蒸武昌鱼。这一餐，毛泽东喝了一小杯茅台酒，吃了一小碗米饭，武昌鱼被吃光了。
下昼2时许，毛泽东沿着船舷的扶梯沉静跃入水中。江流中的毛泽东形影相随，游得如释重担，时而侧游，时而仰泳。每当浪峰打来，他便侧身迎浪；每当浪层退去，他就趁势而下。他对随同的王任重说：“以后我每年王人要来游长江。”他游了2小时零4分钟，一直游到汉口谌家矶江面才上船，游程近14公里。江青问毛泽东累不累，他一脸温顺地回应：“给我两个馒头吃，还不错游两小时。”
当晚，毛泽东下榻武昌东湖宾馆。此次他考核湖南、湖北，所到之处王人是一片风起云涌的怡然。特殊是他乘船参不雅武汉长江大桥成立工地，回味味好意思的武昌鱼，畅游长江，看到长江大桥已初现概述，两岸动静之景赏心颜面，不禁心潮彭湃，诗兴大发，次日凌晨本领，写下了脍炙东谈主口的名篇《水调歌头·游水》：
才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。不论风吹浪打，胜似闲庭信步，当天得宽余。子在川上曰：死人如此夫!
风樯动，龟蛇静，起宏图。一桥飞架南北，天堑变通途。更立西江石壁，截断朝云暮雨，高峡出平湖。神女应无恙，当惊全国殊。
这首词的前几句写实，记载了作家早上“才饮长沙水”，中午“又食武昌鱼”，接着“万里长江横渡”，不仅描写了他畅游长江时的所见所想，更为那时正繁荣兴旺下开展社会办法成立的新中国，若何更好地哄骗长江、成立长江擘划了蓝图。
亲解武昌鱼的来历
毛泽东的《水调歌头·游水》公开辟表后，武昌鱼引起了海表里的广大关注，注解者蜂涌。
东谈主们王人认可武昌鱼是产自武昌的鱼。但湖北有三个武昌，一个是今武昌，即武汉三镇之一的武昌；另一个是武昌县，即当今武汉市江夏区；还有一个是古武昌，即今之鄂州市。但武昌鱼是因哪个武昌得名，注家和联系场所持不同见识，恒久存在争议。
◆毛泽东畅游长江，写下了脍炙东谈主口的名篇《水调歌头·游水》。
直到其后毛泽东切身为武昌鱼作了注解，才算为这场争议划上了句号。1975年5月3日，毛泽东在中央政事局会议上发表闻明的“三要三不要”语言后，谈到《水调歌头·游水》：“我说才饮长沙水，就是长沙白沙井的水；武昌鱼的武昌不是今天的武昌，是古代的武昌，在当今的武昌到大冶之间，叫什么县我忘了，阿谁场所出的鳊鱼。孙皓要搬家，老匹夫说，宁饮建业水，不食武昌鱼。是以我说才饮长沙水，又食武昌鱼。”（贾念念楠：《毛泽东东谈主际往返实录》江苏文艺出书社1989年6月版，第253页）
被毛泽东忘了的“武昌到大冶之间”的“县”那时叫鄂城，就是今天的鄂州市。鄂州这个场所叫武昌叫了快要1700年，直到民国初年才改称“鄂城”。
“武昌”这个名字是三国孙权给的。公元221年4月，孙权把东吴的王人城迁到鄂县（鄂州前身），取“以武而昌”义，改“鄂”为“武昌”，修筑武昌城。
为加强东吴水军的力量，孙权在武昌的樊口建立造船基地。一次为庆贺新建的“长安”号大船下水，孙权在船上摆酒设席。席间，孙权合计“清蒸鳊鱼”比以往的鳊鱼王人水灵好吃，便问鳊鱼的来历，一大臣答于樊口捕得。孙权有目共赏：“妙哉！武昌出此等上佳鱼品。”
为何樊口的鳊鱼就蛟龙得水呢？这与樊口的独有地舆位置联系。武昌境内的梁子湖，有90里长港与长江接续，江水可倒灌入湖，因而水质好，饵料丰富，便于武昌鱼滋长衍生。樊口位于长江与长港的交织之处。每年鱼苗随江水经樊口入梁子湖，秋后成鱼又成群从湖中游到江水与湖水汇合处的樊口河槽深处越冬。此时此地捕捞到的武昌鱼，更是上等佳品。
孙权在武昌决策了8年，于229年4月在武昌城南郊筑坛祭天，持重即天子位，定国号“大吴”，改年号“黄龙”。9月，孙权决定迁王人建业，派陆逊辅太子孙登留守武昌城，武昌为吴国陪王人。孙权之孙孙皓继位后，265年9月到266年12月，又把王人城从建业迁到武昌。左丞相陆凯反对迁王人武昌，上疏劝谏，并援用儿歌：“宁饮建业水，不食武昌鱼。”
毛泽东的“才饮长沙水，又食武昌鱼”即是化用了上述儿歌。他对东吴迁王人一事还有专门评析：三国孙皓一度从建业迁王人武昌，官僚、名流、田主特殊他肥沃阶级起火，反对迁王人，造出标语云：“宁饮建业水，不食武昌鱼。”那时的建业东谈主表情如此，“当今更动了，武昌鱼是颇有滋味的”。
毛泽东临了一次大除夜饭吃武昌鱼
毛泽东屡次到武汉，有两大宠爱一直莫得变：一是横渡长江，二是吃武昌鱼。离开武汉后，还经常驰念着武昌鱼。
武昌鱼不仅肉腴味好意思，且富含优质卵白质、不填塞脂肪酸、维生素D等物资，养分价值很高；含有多数的磷和烟酸，不错起到补脑和软化血管的作用；还有助于消化积食、加多食欲的功能。
◆晚年毛泽东和就业东谈主员合影。
1976年的春节，重病缠身的毛泽东在身边几个使命主谈主员的陪伴下，渡过了性掷中临了一个春节。毛泽东看着全球敬献的鲜花，微微地笑了。
毛泽东晚年的生涯秘书张玉凤回忆起那时的情形，颇为痛心切骨：“大除夜饭是我一勺一勺喂的。此时的主席不仅失去了‘衣来伸手’之力，就是‘饭来张口’也相等周折了。他在这天仍是像平常相同在病榻上侧卧着吃了几口他历来心爱吃的武昌鱼和少量米饭。这就是他的临了一次大除夜饭……”
在我国的上千种鱼中，武昌鱼是毛泽东惟一吟咏过的鱼。“才饮长沙水，又食武昌鱼”的名句，更是给武昌鱼作念了一个永恒的“活告白”，使武昌鱼盛名远近，声誉鹤起，誉满中外，展示了超强的品牌效应。
（本文仅代表作家不雅点，不代表本号态度）
